ブランド: 若者
製品カテゴリ: 食物
認証: ISO, コーシャ, HACCP
パッケージ: ドラム
原産地: 中国
製品名: Sodium Citrate Powder
Specification: 99%
Appearance: White to off-white crystal powder
Molecular Formula: C6H9NaO7
Molecular Weight: 216.12
CAS No: 68-04-2
Flow Chart: Produced by neutralizing citric acid with sodium hydroxide or sodium carbonate, concentrating and crystallizing
Solubility: Soluble in water.
| 販売単位 | : | Kilogram |
| パッケージ型式 | : | 1kg/アルミホイルバッグ; 25kg/ドラム |
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クエン酸ナトリウムクエン酸ナトリウム食品グレード
1 。基本情報：
|
Product Name |
Sodium citrate acid |
|
Specification |
99% |
|
Appearance |
White to off-white crystal powder |
|
Molecular formula |
C6H9NaO7 |
|
Molecular weight |
216.12 |
|
CAS No |
68-04-2 |
|
Flow Chart |
Produced by neutralizing citric acid with sodium hydroxide or sodium carbonate, concentrating and crystallizing |
|
Solubility |
Soluble in water. |
2。制作の紹介：
クエン酸ナトリウム酸は、室温で白色の結晶粒子または粉末であり、臭気がなく、涼しい塩味があり、空気が安定しています。相対密度1.857（23.5）。 150℃で結晶化の水を失い、加熱を続けると分解します。水に可溶な水溶液のpHは約8で、エタノールには不溶です。
3。 関数：
クエン酸ナトリウム酸は最も重要なクエン酸塩であり、主に澱粉質物質の発酵によりクエン酸を生成することによって生成され、アルカリ物質で中和して生成され、さまざまなユニークな優れた特性があります。
安全で無毒
クエン酸ナトリウムの調製のための原料は基本的に穀物からのものであるため、それは絶対に安全で信頼性が高く、人間の健康に害を及ぼさない。国連食品農業機関と世界保健機関による毎日の摂取量に制限はなく、薬物を含まない製品と見なすことができます。
生分解性
本質的に大量の水で希釈された後、クエン酸ナトリウムは部分的にクエン酸に変換され、両方とも同じシステムに共存します。クエン酸は、酸素、熱、光、細菌、微生物の作用により、水中で簡単に生成されます。
複雑な能力
クエン酸ナトリウムは、Ca2+、Mg2+などの金属イオン、およびFe2+血漿などの他の金属イオンに対して良好な複合能力を持っています。
その他のプロパティ
クエン酸ナトリウムは優れた溶解度を持ち、水温の上昇とともに溶解度が増加します。クエン酸ナトリウムには、良好なpH調整と緩衝特性があります。さらに、クエン酸ナトリウムには、ゆっくりとした凝固と安定性の特性もあります。
4.アプリケーション：
食品および飲料業界では、香料剤およびスタビライザーとして使用されています。クエン酸ナトリウムは、酸味を緩和し、味を改善するためにクールドリンクに使用できます。糖化の役割を促進するために醸造に追加できます。また、乳製品用の吸着剤、チーズと魚の製品の処理用の粘度エンハンサー、および食品の甘さ補正剤としても使用できます。
洗剤産業では、非毒性洗剤の補助としてトリポリン酸ナトリウムを置き換えることができます。
また、醸造、注入溶液、写真薬、電気めっきなどにも使用されます。
5. COA
|
Items |
Standards |
Results |
|
Color |
Whit e or colorless |
Conforms |
|
Status |
Crystalline granules or powder |
Conforms |
|
Odor |
Taste Odorless, salty taste |
Conforms |
|
Identification test |
Compliance |
Conforms |
|
PH |
Through the test |
Through the test |
|
Sodium citrate content (in thousands of substances)% |
99.0-100.5 |
99.9 |
|
Light transmittance % |
≥95.0 |
99.0 |
|
Moisture% |
10.0-13.0 |
12.28 |
|
Easily carbonized |
≤1.0 |
0.1 |
|
Sulfate % |
≤0.01 |
<0.01 |
|
Chloride % |
≤0.005 |
<0.005 |
|
Oxalate % |
≤0.01 |
<0.01 |
|
Iron salt mg/ kg |
≤5.0 |
<5.0 |
|
Calcium salt % |
≤0.02 |
<0.02 |
|
Total arsenic mg/kg |
≤1.0 |
Undetected<0.2 |
|
Lead mg/kg |
≤2.0 |
0.075 |
|
Water-insoluble matter |
Through the test |
Through the test |
|
Inspection conclusion: |
The product is tested according to GB1886.25-2016, and the results meet the requirements. |
|
QC： Guo Shan QA：風水li
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