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Shiitakeは最も有名な薬用キノコの1つです。中国の薬草療法では、体内の「気」を高めることが報告されています - 体内の子午線を流れる本質的なエネルギーです（鍼治療では、針を使用して子午線を通してQiエネルギーの流れを調整します）。
1.食物分野で適用され、多くの種類の製品に追加された食品添加物として使用されます。
2.その原材料として、ヘルスケア分野に適用されます。
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